1、蒜種選擇:選用瓣大瓣多、產(chǎn)量高、休眠期短、出苗和生長(zhǎng)快的品種。
2、泡蒜挖莖:用30-50℃的溫水浸泡蒜種30小時(shí)左右,使蒜頭吸水膨脹。然后撈出瀝水堆悶12小時(shí)左右,再挖去蒜莖。如果播種面積大,浸種量多,也可提前一周播種不挖莖。
3、擺蒜壓土:每1平方米擺埋蒜瓣15千克左右,蒜瓣與蒜瓣之間擺得越緊越好,較大的空隙用較小的蒜瓣充實(shí)。蒜瓣擺好后,用細(xì)沙土在上面蓋3厘米厚拍實(shí)。
4、水分管理:用溫度不低于15℃的水澆淋蒜苗,栽培后至生長(zhǎng)前期澆大水,苗高15厘米左右的中期澆中水,收割前3-4天的生長(zhǎng)后期澆小水。澆水次數(shù)要視架床上的土壤干濕情況而定。
5、溫度管理:要保持大棚膜面的清潔,提高透光性,以獲得較多的光照時(shí)間。架床的溫度要求為:齊苗前,白天為24-26℃,夜間為20-22℃;齊苗后,白天22-24℃,夜間18-22℃;苗高15厘米左右,白天16-22℃,夜間16-18℃;收割時(shí),白天18℃,夜間12℃。
6、適時(shí)收割:當(dāng)蒜苗長(zhǎng)到35厘米左右的高度,苗葉稍有傾斜時(shí),為收割適期,此時(shí)應(yīng)及時(shí)收割。*茬蒜苗收割后,采用以上同樣的管理方法,20天后又可長(zhǎng)出新的蒜苗。當(dāng)新的蒜苗長(zhǎng)至30厘米左右時(shí)可再次收割出售。如此循環(huán)管理與采收,可連續(xù)采收3-4茬。