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　　中耕松土：韭菜返青后應(yīng)及時(shí)清除地上部枯葉雜草，耬平畦面，整理畦埂，使植株基部能較好地接受陽光，提高地溫，促進(jìn)萌芽。中耕松土，可以提高土溫，促苗生長(zhǎng)，防除雜草。每次收割后，都要中耕松土，耬平畦面，并隨植株的生長(zhǎng)逐步培土。

　　水肥管理：春季施足有機(jī)肥，是露地韭菜一年生產(chǎn)中的大事。春季是露地韭菜施肥的*季節(jié)，由于其生長(zhǎng)期很長(zhǎng)，需要大量肥料供給，所以春季要開溝施足一年的有機(jī)肥。施入豆餅、芝麻餅、棉籽餅等長(zhǎng)效全能肥料摻和腐熟的有機(jī)肥，有利于割除韭菜，長(zhǎng)韭菜莖。然后大水澆透*，防止施肥后“透風(fēng)”。 韭菜澆水次數(shù)和澆水量的大小要根據(jù)當(dāng)時(shí)天氣和土壤墑情而定。土壤墑情好時(shí)，可在收*刀后再澆水。

　　合理噴藥：生長(zhǎng)期每7天噴*新高脂膜+蔬菜壯莖靈，但要適時(shí)噴施新高脂膜+蔬菜壯莖靈，可防止病菌侵染，提高抗災(zāi)能力和光合作用強(qiáng)度、減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。同時(shí)可使韭菜桿莖粗壯、葉色鮮嫩、品味濃、生長(zhǎng)旺盛。