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三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在國家農業(yè)部權威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農戶大自然放養(yǎng)。其肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內外享有較高的聲譽。具有體型小、外貌“三黃”（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強、產蛋量高、肉質鮮嫩等優(yōu)良特點，普遍飼養(yǎng)的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。成年雞體重約3-4公斤，雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認可，三黃雞是我國**的土雞之一。豐富的營養(yǎng)三黃雞的生長需要豐富的營養(yǎng)，飼養(yǎng)三黃雞的飼料一是要求營養(yǎng)成分齊全，任何微量成分的不足或缺乏都可能出現病態(tài)反應；二是要求高能量、高蛋白質；三是要求飼料里的各種營養(yǎng)比例配合恰當。三黃雞飼養(yǎng)一般分為2個階段，0-28日齡稱為育雛階段，29日齡---上市稱為育肥階段，所以三黃雞的飼料供應也要分為2個階段，育雛階段飼料一般用粉料或加工成碎粒，育肥階段飼料*用顆粒飼料。三黃雞的飼喂采用自由采食方法。在1-3日齡，為了讓雛雞盡快學會采食，每隔2-3小時喂料*；4-28日齡每隔4小時喂料*；29日齡后每日加料4次。多次投料可以刺激雞的食欲，增加雞的采食量。每次給料時要控制給料量，使每只雞能吃飽，還有少量余料，給料過多會被雞啄出料桶造成浪費。1-7日齡的雛雞用開食盤飼喂，7日齡以后要逐步改為用料桶飼喂，12日齡后完全用料桶飼喂。料桶的高度要隨著雞的生長速度而調整，保持與雞背同一水平，以免啄出飼料。料桶必須保證夠用而且分布要均勻。在由小雞料轉換為育肥料時，要用5天左右的時間逐漸更換，不能突然改變。飼養(yǎng)人員應每天準確記錄喂料量。