黑魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚(yú)為珍貴補(bǔ)品,用以催乳、補(bǔ)血;
黑魚(yú)又稱(鱧魚(yú))有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚(yú)食之,作為一種輔助食療法。
適用人群一般人群均可食用,有瘡者不可食,令人瘢白
成魚(yú)品質(zhì):天然餌料為主,國(guó)家規(guī)定示范無(wú)公害養(yǎng)殖方法養(yǎng)殖成。
魚(yú)苗:自有種魚(yú)繁殖成功,體質(zhì)健壯,生長(zhǎng)周期短,耐病害(投食期3-4個(gè)月)。耐低溫(適宜在京津以南地區(qū)包括山東江浙一帶養(yǎng)殖,能夠體現(xiàn)耐低溫的優(yōu)越性,例如:可以提前投食期并延長(zhǎng)投食期)
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