水產養(yǎng)殖企業(yè)想要申請綠色食品認證該如何申報？綠色水產品在生產和管理上有哪些規(guī)范和要求？近日，上海市農產品質量安全中心聯(lián)合市水產技術推廣站舉辦了本市*綠色食品水產品認證培訓班。針對綠色食品標志水產品認證技術規(guī)范和申報要求，市農產品質量安全中心認證科兩位專家現(xiàn)場詳解，并就養(yǎng)殖企業(yè)提出的具體問題進行專業(yè)答疑。本次培訓班還特邀上海市中華絨螯蟹產業(yè)技術體系首席專家上海海洋大學王成輝教授、上海市蝦類產業(yè)技術體系首席專家上海海洋大學戴習林教授兩位水產界“大咖”，圍繞綠色食品大閘蟹、蝦養(yǎng)殖技術等內容，為在場的學員呈上了一堂精彩的專業(yè)課。

　　*服務 專業(yè)培訓助推綠色認證步伐

　　“真是一場及時雨！趕在蝦苗投放前了解這些，今年或許能幫助企業(yè)趕上申請綠色食品認證了。”市水產技術推廣站站長張根玉說。據(jù)了解，參加本次培訓班的學員均為今年新申請認證水產品企業(yè)的負責人和技術管理者，他們中大多已打造具有一定市場知名度的水產品品牌，且具備多年豐富的魚、蝦、蟹養(yǎng)殖經驗，然而，對于這些經驗老到的養(yǎng)殖帶頭人而言，綠色食品認證卻是一個陌生的領域。

　　記者從市農產品質量安全中心了解到，截至2019年3月底，本市獲得綠色食品認證的水產類企業(yè)僅有5家14個產品，全市水產品綠色食品認證率0.15%。為更好地推進綠色食品水產品的認證工作，提升企業(yè)水產品質量安全管理水平，根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心有關要求，本市水產技術推廣部門與農產品質量安全中心強強聯(lián)手，為企業(yè)提供綠色食品認證前的咨詢服務和技術指導。除了生產企業(yè)外，各涉農區(qū)農產品質量安全中心相關人員、水產條線技術推廣部門人員也前來參加培訓。

　　綠色食品標志許可程序是什么、續(xù)展申請流程是怎樣的？自種玉米小麥、外河捕撈的螺螄小魚還需要額外認證嗎？水產養(yǎng)殖許可證過期還能申請綠色食品標志許可嗎？……面對養(yǎng)殖戶拋出的各類具體問題，專家們一一回應、耐心解答，對于現(xiàn)場無法*解答的問題，專家們主動留下微信號，方便后續(xù)跟蹤輔導。一整天的培訓緊湊、實用，針對性強，讓許多養(yǎng)殖企業(yè)明晰了申請綠色食品標志許可（也就是認證）的標準和規(guī)范要求，掌握了生產技術要領。

　　釋放政策“紅利” 提高企業(yè)認證積極性

　　記者了解到，過去，水產品認證率偏低的一大瓶頸在于綠色飼料的供應空缺：成本高、品種少，銷售難，讓飼料生產企業(yè)望而卻步。去年，市農產品質量安全中心前往各涉農區(qū)水產養(yǎng)殖基地實地走訪，通過調研，聽取生產者和飼料企業(yè)的需求，并積極推進金山一新公司申報綠色飼料生產資料。目前該企業(yè)可為水產養(yǎng)殖企業(yè)提供螃蟹、南美白對蝦、小龍蝦等綠色飼料共計3個系列8個產品。同時也積極為獲得綠色生資的企業(yè)爭取政策補貼，提高企業(yè)生產積極性。

　　“水產飼料獲得綠色生資認證實屬不易！”記者了解到，因為用于生產飼料的所有原材料，也要求是綠色食品認證的產品或其附屬品，僅在全國市場找相應原材料就是一大挑戰(zhàn)。從普通飼料升級到綠色生資，成本至少上漲50%。有了*的綠色飼料，為提升水產品質量水平“添了一把柴”。記者從市農業(yè)農村委農產品質量安全監(jiān)管處獲悉，今年本市農產品質量安全監(jiān)管項目補貼標準也有了相應調整：就獲證的綠色水產品單項來看，像南美白對蝦、中華絨螯蟹補貼3500元/噸，草魚補貼8000元/噸，補貼品種進一步細化、標準大幅提高，釋放的“政策紅利”大大提振了飼料及生產企業(yè)的積極性。

　　“水產品不同于糧食作物，除了生產環(huán)節(jié)外，投入品、用藥、水環(huán)境等環(huán)節(jié)也要符合綠色標準。”來自奉賢的一家漁業(yè)合作社負責人對此直言不諱，“不怕認證的成本高，就怕難以實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價！”近年來，上海市場水產品供應基本穩(wěn)定，市場價格總體平穩(wěn)。與此同時，隨著市民消費理念的轉變，在購買水產品時越來越看重產品的“綠色”和“安全”，從生產到物流再到消費者的餐桌，如何實現(xiàn)水產養(yǎng)殖全鏈條高質量發(fā)展，更好地適應消費者的需求，是水產養(yǎng)殖戶、經銷商乃至物流企業(yè)努力的方向。

　　“不是為了認證而認證，開設培訓班的*終目的是推廣綠色養(yǎng)殖理念，‘倒逼’生產企業(yè)為市民提供更加優(yōu)質安全的水產品。”市農業(yè)農村委漁業(yè)管理處相關負責人告訴記者，農業(yè)農村部、生態(tài)環(huán)境部、自然資源部、國家發(fā)展和改革委員會等十部門今年聯(lián)合發(fā)布了《關于加快推進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》，《意見》提出到2035年，水產養(yǎng)殖布局更趨科學合理，養(yǎng)殖生產制度和監(jiān)管體系健全，養(yǎng)殖尾水全面達標排放，產品優(yōu)質、產地優(yōu)美、裝備*、技術先進的養(yǎng)殖生產現(xiàn)代化基本實現(xiàn)的目標。當前，本市漁業(yè)正朝著高質量發(fā)展的目標前行，綠色發(fā)展理念將貫穿于水產養(yǎng)殖生產全過程，推行生態(tài)健康養(yǎng)殖制度，發(fā)揮水產養(yǎng)殖業(yè)在山水林田湖草系統(tǒng)治理中的生態(tài)服務功能，大力發(fā)展優(yōu)質、特色、綠色、生態(tài)的水產品。“綠色食品認證只是*步，希望更多的生產企業(yè)通過培訓，更加熟悉綠色養(yǎng)殖技術規(guī)程，進一步提升企業(yè)管理水平，增加保護水環(huán)境的意識，從而生產出更多優(yōu)質安全的產品。未來，上海水產養(yǎng)殖將向生態(tài)環(huán)境保護與數(shù)量質量并重的生態(tài)漁業(yè)方向轉型。”記者獲悉，接下來，針對畜禽產品的綠色食品認證培訓班也將在近期開班。

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