青川蜜源，在業(yè)內(nèi)小有名氣，但養(yǎng)蜂不容易，賣(mài)蜂蜜更難。

　　如今，與互聯(lián)網(wǎng)的親密接觸，讓這里的土蜂蜜走紅全國(guó)、形成品牌。互聯(lián)網(wǎng)助力農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，為品牌化奠定基礎(chǔ)；與電商平臺(tái)展開(kāi)合作，線上線下全方位拓展銷(xiāo)售渠道。

　　在參與消費(fèi)扶貧、助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，電商發(fā)揮的作用可不小。

　　這個(gè)臘月，四川廣元青川縣三鍋鎮(zhèn)的養(yǎng)蜂人楊鳴比往年輕松得多：每天開(kāi)著車(chē)，不緊不慢地到鎮(zhèn)上罐子河南岸的一處山坡上，查看一下放在此處“冬眠”的100多個(gè)蜂箱。

　　“往年臘月可沒(méi)這么悠閑。”楊鳴說(shuō)，養(yǎng)蜂不容易，賣(mài)蜂蜜更難。雖然青川縣蜂源質(zhì)量好，但“酒香也怕巷子深”，并不好賣(mài)。有時(shí)到了來(lái)年的3、4月份，新蜜都要上市了，還有七八百斤的陳蜜沒(méi)賣(mài)出去。臘月里四處找買(mǎi)家，是楊鳴的常態(tài)。

　　今年老楊為何能清閑？這要從土蜂蜜搭電商“快車(chē)”出川說(shuō)起。

　　搭快車(chē) 滯銷(xiāo)蜂蜜成了搶手貨

　　青川蜜源，在業(yè)內(nèi)小有名氣。青川縣地處四川盆地北部邊緣，擁有唐家河自然保護(hù)區(qū)、西陽(yáng)溝自然保護(hù)區(qū)、毛寨山自然保護(hù)區(qū)?？h域內(nèi)的森林里有3000多種高山野生植物，包括三七、板藍(lán)根、金銀花、黨參、天麻、杜仲和椴樹(shù)等珍貴藥材植被，出產(chǎn)的蜂蜜色澤佳、口感好。

　　今年53歲的楊鳴，已在青川養(yǎng)蜂16年。每年5月，楊鳴進(jìn)山放蜂采蜜。沒(méi)有手機(jī)信號(hào)、沒(méi)有通電通水，在這樣艱苦的環(huán)境下，楊鳴要陪著蜜蜂度過(guò)半年時(shí)間。有時(shí)，為了收集到*純正的土蜂蜜，楊鳴甚至還要爬上懸崖。

　　市面上難得一見(jiàn)的蜂蜜，銷(xiāo)路卻一度不太樂(lè)觀。隨著蜜蜂養(yǎng)殖數(shù)量增多和蜂蜜產(chǎn)量的增加，如何把蜂蜜賣(mài)出去成了楊鳴的難題。由于缺少固定的渠道，也沒(méi)有品牌，他只能四處聯(lián)系賣(mài)家，或者到市場(chǎng)上散賣(mài)自己的土蜂蜜。

　　好產(chǎn)品賣(mài)不到好價(jià)格，讓老楊很犯愁。這種情況直到去年才迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。

　　國(guó)內(nèi)蜂蜜品牌“等蜂來(lái)”找上門(mén)，讓老楊成為合約養(yǎng)蜂人。老楊的蜂蜜生產(chǎn)出來(lái)以后，只要符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，“等蜂來(lái)”*性全部收購(gòu)，并且現(xiàn)結(jié)貨款。“我現(xiàn)在不用為銷(xiāo)售分心了，才真的是專職養(yǎng)蜂，用心生產(chǎn)上好的蜂蜜。”楊鳴說(shuō)。

　　為了讓青川蜂蜜賣(mài)得好，“等蜂來(lái)”也很用心，通過(guò)深度挖掘楊鳴養(yǎng)蜂背后的故事，推出“老巢崖蜜”品牌。與此同時(shí)，還攜手京東，將該品牌的產(chǎn)品推上京東眾籌。通過(guò)此舉，“老巢崖蜜”共獲得近千名支持者，募集10萬(wàn)多元。這次活動(dòng)之后，“老巢崖蜜”的口碑效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，在京東同品類的銷(xiāo)售中備受關(guān)注，成了搶手貨。

　　青川是國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣。對(duì)于“老巢崖蜜”的銷(xiāo)售，京東積極給予流量等支持。“老巢崖蜜”被京東集團(tuán)選為*扶貧推薦商品和“京晚8點(diǎn)”短視頻推介欄目第二期推薦扶貧產(chǎn)品，讓更多消費(fèi)者了解到了優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　“京東對(duì)‘老巢崖蜜’的支持，是電商扶貧的*新鮮嘗試。”京東集團(tuán)黨委書(shū)記、副總裁龍寶正說(shuō)，作為一家以技術(shù)為成長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)的公司，京東在實(shí)現(xiàn)自身技術(shù)化發(fā)展的同時(shí)，將更好參與消費(fèi)扶貧、助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，幫助更多貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品拓寬銷(xiāo)售渠道。

　　標(biāo)準(zhǔn)化 土蜂蜜也要嚴(yán)格生產(chǎn)

　　在“等蜂來(lái)”首席執(zhí)行官?gòu)埿タ磥?lái)，土蜂蜜能走紅、成品牌，除了得益于“觸網(wǎng)”，也少不了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓產(chǎn)品品質(zhì)更穩(wěn)定。

　　養(yǎng)蜂是個(gè)存在了千年的行業(yè)，特別是土蜜蜂的養(yǎng)殖，由于傳統(tǒng)生產(chǎn)模式缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，即便是在青川這樣的優(yōu)質(zhì)蜜源地，產(chǎn)出的蜂蜜質(zhì)量也不夠穩(wěn)定，從而缺少品牌化的基礎(chǔ)。

　　為了讓蜂蜜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，“等蜂來(lái)”與青川養(yǎng)蜂人深度合作，從蜂蜜源頭開(kāi)始全程參與供應(yīng)鏈管控，并和合約養(yǎng)蜂人一起按照采蜜標(biāo)準(zhǔn)采集高品質(zhì)蜂蜜，按照國(guó)家食品安全*新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。

　　“之前養(yǎng)蜂十幾年，從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的一些檢測(cè)指標(biāo)，現(xiàn)在也都熟悉了。”與“等蜂來(lái)”、京東合作后，養(yǎng)了十幾年土蜜蜂的楊鳴介紹蜂蜜時(shí)，開(kāi)始使用“波美度”等衡量蜂蜜品質(zhì)的專業(yè)化概念。

　　“互聯(lián)網(wǎng)可以助力農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)而為品牌化奠定基礎(chǔ)。”張小偉說(shuō)，通過(guò)和養(yǎng)蜂人的合作，把標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式帶到養(yǎng)蜂人身邊，增加他們對(duì)于蜂蜜科學(xué)衡量標(biāo)準(zhǔn)的了解。只有這樣，才能讓蜂蜜分級(jí)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，才能讓更有品質(zhì)的產(chǎn)品賣(mài)出更好的價(jià)格。

　　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)給養(yǎng)蜂人帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處。經(jīng)過(guò)幾輪合作后，養(yǎng)蜂人開(kāi)始掌握生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的方法，產(chǎn)出的蜂蜜品質(zhì)大幅度提升，收購(gòu)價(jià)格也明顯高于以前散賣(mài)的價(jià)格。“以前蜂蜜好壞憑感覺(jué)，現(xiàn)在都有了具體的指標(biāo)，心里更踏實(shí)。”楊鳴說(shuō)。

　　包裝也是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的一個(gè)環(huán)節(jié)。當(dāng)前，人們對(duì)于蜂蜜產(chǎn)品的消費(fèi)更加多元化、個(gè)性化，有人喜歡在超市買(mǎi)大瓶裝蜂蜜，也有人喜歡在便利店買(mǎi)小包裝蜂蜜。養(yǎng)蜂人自行銷(xiāo)售時(shí)，難以對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行細(xì)分。如今，“等蜂來(lái)”不僅有正常包裝蜂蜜，還有便攜式的消費(fèi)產(chǎn)品適合各種商超、便利店體系，打通“消費(fèi)品”類產(chǎn)品渠道。

　　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的下一步，是拓展品牌銷(xiāo)售渠道。在線上，京東商城自營(yíng)、京東眾籌、京東到家等，都是“等蜂來(lái)”產(chǎn)品*的重要渠道。在線下，“等蜂來(lái)”與京東體系內(nèi)的商超線下體系已經(jīng)展開(kāi)合作，形成了全方位的品牌銷(xiāo)售矩陣。

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