近日，國(guó)產(chǎn)乳制品企業(yè)——飛鶴乳業(yè)公布了以“新鮮生牛乳*成粉”為核心的飛鶴新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系。這份新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系以保障安全為前提，采用一系列標(biāo)準(zhǔn)化的可靠手段實(shí)現(xiàn)生鮮乳快速處理，確保嬰幼兒奶粉*程度保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　自2008年以來(lái)，我國(guó)對(duì)嬰幼兒配方乳粉行業(yè)開(kāi)展嚴(yán)格監(jiān)管，各企業(yè)也制定了高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，*限度保障了千萬(wàn)嬰幼兒舌尖上的安全。同時(shí)，企業(yè)開(kāi)展大規(guī)模技術(shù)改造，在技術(shù)裝備水平、檢驗(yàn)?zāi)芰?、科研能力、質(zhì)量保障能力和企業(yè)管理水平等方面都處于世界先進(jìn)水平。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任王加啟表示，使用本土鮮奶為原料，可以減少加熱次數(shù)和避免過(guò)熱加工，降低嬰幼兒配方乳粉的化學(xué)反應(yīng)，避免活性物質(zhì)損失。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王麗榮表示，飛鶴發(fā)布新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系，可以促進(jìn)企業(yè)用高標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)，用更好的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需求。

　　飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良說(shuō)，以新鮮生牛乳制作的奶粉可以*程度保留牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助嬰幼兒更好地消化吸收。中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)小兒營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主任蔣競(jìng)雄認(rèn)為，生牛乳制粉是保證奶粉新鮮的重要因素，具有安全、易吸收和營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)。

　　蔡方良說(shuō)，飛鶴依托全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建2小時(shí)生態(tài)圈，保證牧場(chǎng)新鮮生牛乳*成粉，從而*程度保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；且通過(guò)精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)了9天至28天內(nèi)從擠奶到送達(dá)消費(fèi)者手中。

　　該標(biāo)準(zhǔn)體系由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院與飛鶴乳業(yè)共同制定。目前，雙方已完成新鮮奶源、新鮮配方兩大標(biāo)準(zhǔn)，未來(lái)將逐步完善新鮮飼料、加工、儲(chǔ)運(yùn)、追溯等更多維度的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

　　中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院副院長(zhǎng)湯萬(wàn)金表示，研究院將對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行持續(xù)評(píng)估，更全面、更嚴(yán)格、更專業(yè)地支持飛鶴乳業(yè)新鮮乳粉體系建設(shè)，從而提升嬰幼兒奶粉從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)的效率，使嬰幼兒產(chǎn)品在*短的貨架期內(nèi)到達(dá)消費(fèi)者手中。

　　“我們希望通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)的形式，把企業(yè)的創(chuàng)新成果和產(chǎn)品品質(zhì)固定下來(lái)，融入企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)之中，使產(chǎn)品更符合中國(guó)市場(chǎng)特點(diǎn)，更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)。”飛鶴乳業(yè)首席科學(xué)家趙學(xué)軍博士說(shuō)。

農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農(nóng)商情