5月24日，在安徽省碭山縣華楊家庭農(nóng)場(chǎng)，養(yǎng)殖戶張愛(ài)華剛剛淘汰了一批產(chǎn)仔率較低的母豬，農(nóng)場(chǎng)的養(yǎng)豬存欄數(shù)從1000多頭降到了800多頭。

　　這是很多養(yǎng)豬場(chǎng)為了減輕損失而采取的措施。今年年后，豬價(jià)一跌再跌，很多養(yǎng)殖戶艱難支撐。5月24日，安徽省價(jià)格監(jiān)測(cè)發(fā)布的信息顯示，全省生豬平均出場(chǎng)價(jià)格每50公斤為501.69元，上漲5元，漲幅為1.01%；與4月比，下降2.24%；與去年同期比，下降27.17%。

　　張愛(ài)華說(shuō)，包含飼料、疫苗、人工、水電在內(nèi)，養(yǎng)一頭豬的成本大概在每斤6塊錢左右，而目前生豬的出廠價(jià)是每斤5.2元，算起來(lái)，每頭豬要虧損240元，這令她感到負(fù)擔(dān)沉重。

　　對(duì)一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，虧損的情況更為嚴(yán)重。距離華楊家庭農(nóng)場(chǎng)不遠(yuǎn)的霍氏養(yǎng)殖場(chǎng)目前有500頭豬，負(fù)責(zé)人霍展?fàn)幐嬖V記者，目前他們的生豬出欄價(jià)是每斤5元，每養(yǎng)一頭豬，他要虧損350元。

　　張愛(ài)華表示，去年同期，生豬的出欄價(jià)在7塊8左右，而對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，出欄價(jià)在6塊4時(shí)，才能保證不虧損。生豬和其他物品不一樣，不可能一直留著等漲價(jià)。目前雖然虧損，但長(zhǎng)成的豬還是要盡快出欄，在欄里拖下去，喂養(yǎng)需要成本不說(shuō)，時(shí)間長(zhǎng)了豬重超標(biāo)，是賣不出去的。

　　養(yǎng)豬通常用玉米作為飼料，生豬賣不上價(jià)，玉米卻還在漲價(jià)。據(jù)5月24日安徽省價(jià)格監(jiān)測(cè)局的數(shù)據(jù)，當(dāng)周全省玉米市場(chǎng)平均批發(fā)價(jià)格每50公斤為96.91元，與去年同期比，上漲8.12%。全省平均豬糧比價(jià)（生豬出場(chǎng)價(jià)格與玉米市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格比值）為5.19：1，處于盈虧平衡點(diǎn)下方的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，這意味著，生豬價(jià)格輕度下跌，生豬養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)。

　　安徽省價(jià)格監(jiān)測(cè)局分析認(rèn)為，生豬出欄量回升，豬肉產(chǎn)量增加，帶動(dòng)了生豬價(jià)格下降。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，一季度，全國(guó)豬肉產(chǎn)量1543萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.1%；生豬出欄19983萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)1.9%。同時(shí)，目前處于豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，終端消費(fèi)需求較為疲軟。

　　生豬市場(chǎng)價(jià)格趨弱運(yùn)行，直接在終端市場(chǎng)得到了體現(xiàn)。5月25日，記者在三里庵一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，新鮮豬肉價(jià)格低廉。五花肉8元一斤，精前腿肉10元一斤，大排12元一斤，豬蹄14元一斤，肋排18元一斤……經(jīng)營(yíng)豬肉攤的劉老板告訴記者，今年過(guò)年后，豬肉價(jià)格就一跌再跌：“過(guò)年那會(huì)豬蹄得20元一斤，肋排25元一斤，我賣豬肉五六年了，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格差不多是*的。”

　　如同安徽省價(jià)格監(jiān)測(cè)局的分析，雖然豬肉很便宜，但是消費(fèi)者購(gòu)買豬肉的熱情卻不高。劉老板說(shuō)，天氣越熱豬肉越不好賣，夏天人們的飲食較為清淡，不少人出于健康或者減肥的角度考慮，會(huì)減少吃豬肉的頻率。

　　面對(duì)一直下跌的生豬價(jià)格，養(yǎng)殖戶們?cè)诓扇「鞣N手段止損，降產(chǎn)能是很多養(yǎng)殖戶的*反應(yīng)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，4月份生豬、能繁母豬存欄環(huán)比分別下降0.8%和1.4%，同比分別下降1.5%和2.1%。

　　與張愛(ài)華一樣，霍展?fàn)幰苍趯a(chǎn)仔率較低的母豬出欄。但是他說(shuō)，相比較于之前，這種淘汰的標(biāo)準(zhǔn)高了很多：“以前兩窩產(chǎn)十頭小豬仔的母豬都算好的，現(xiàn)在兩窩能產(chǎn)十一二頭的母豬都淘汰掉，還有，比上一窩產(chǎn)仔量下降的母豬也直接淘汰。”

　　發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)也成為傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶的新選擇。在張愛(ài)華的華楊家庭農(nóng)場(chǎng)，除了養(yǎng)豬之外，還種植了上百畝的苗木、葡萄等作物。豬糞可以為苗木、葡萄提供肥料，而品質(zhì)不好的葡萄等還可以用來(lái)喂豬。同時(shí)，苗木和葡萄作為經(jīng)濟(jì)作物，也為養(yǎng)殖場(chǎng)增加了新的收入。

　　霍展?fàn)巹t在養(yǎng)豬場(chǎng)種下了35畝藍(lán)莓，期待能抵銷一些養(yǎng)豬帶來(lái)的損失。

　　張愛(ài)華和霍展?fàn)幠壳岸紱](méi)有放棄養(yǎng)豬的打算，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，養(yǎng)豬場(chǎng)不僅投入了大量資金，更傾注了無(wú)數(shù)的心血。5月28日，張愛(ài)華在電話里告訴記者，這兩天生豬出欄價(jià)漲到5塊8了：“價(jià)格有跌就有漲，困難的時(shí)候總會(huì)過(guò)去。”

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