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　　按照常規(guī)，5月份的小麥市場(chǎng)相對(duì)敏感。一方面，新季小麥生長(zhǎng)進(jìn)入形成產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期，天氣的變化對(duì)市場(chǎng)的影響將更加明顯；另一方面，南方新麥上市指日可待，市場(chǎng)的心里容易發(fā)生波動(dòng)，用糧企業(yè)對(duì)小麥的采購(gòu)會(huì)相對(duì)謹(jǐn)慎。對(duì)此，采訪專家認(rèn)為，受供給充足、政策利空、糧麥上市的影響，小麥?zhǔn)袌?chǎng)較往年階段性壓力偏重，預(yù)計(jì)5月份小麥價(jià)格仍將會(huì)繼續(xù)延續(xù)走弱態(tài)勢(shì)。

　　從鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)、鄭州商品交易所獲悉，4月份，受國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)受供給充足、政策利空的影響，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格較3月份回落幅度加大；政策性小麥銷售底價(jià)再次下調(diào)，制粉企業(yè)參與競(jìng)拍積極性提高，拍賣成交數(shù)量增加明顯。

　　中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)顯示，截止4月27日，全國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)三等白麥交易均價(jià)2465元/噸，周比下跌12元/噸，較上月同期下跌32元/噸，較上年同期下跌123元/噸。

　　縱觀5月份的小麥?zhǔn)袌?chǎng)，受供給充足、政策利空、糧麥上市的影響，市場(chǎng)較往年階段性壓力偏重，預(yù)計(jì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格仍將會(huì)繼續(xù)延續(xù)走弱態(tài)勢(shì)。

　　一是市場(chǎng)供給的壓力會(huì)越來越重。一方面，國(guó)家小麥銷售底價(jià)再度下調(diào)，政策性小麥“去庫存”進(jìn)程加快，拍賣糧源進(jìn)入市場(chǎng)數(shù)量增加；另一方面，鑒于后期小麥價(jià)格持續(xù)看跌的市場(chǎng)預(yù)期，各級(jí)儲(chǔ)備小麥輪換銷售積極性高漲，尤其持糧貿(mào)易商在新糧上市前多會(huì)出凈手中小麥，以騰出倉(cāng)容和資金備戰(zhàn)夏收。

　　二是市場(chǎng)需求進(jìn)入季節(jié)性淡季。隨著氣溫的不斷升高，面粉市場(chǎng)消費(fèi)已逐步進(jìn)入淡季，企業(yè)的開工率呈下滑態(tài)勢(shì)。由于市場(chǎng)糧源供給充裕，采購(gòu)渠道、選擇余地較多，尤其在小麥價(jià)格整體處于下行通道的狀態(tài)下，制粉企業(yè)不會(huì)盲目的過分增大小麥庫存，多會(huì)采取以銷定購(gòu)的策略。

　　三是新小麥上市的預(yù)期壓力。距離南方新麥上市已不到一個(gè)月時(shí)間，由于國(guó)家將2018年產(chǎn)的小麥*收購(gòu)價(jià)下調(diào)到了2300元/噸(國(guó)標(biāo)三等)，市場(chǎng)對(duì)新麥價(jià)格上市預(yù)期普遍不高。有市場(chǎng)人士預(yù)計(jì)，2018年湖北新小麥上市價(jià)格將維持在1元每斤左右，華北新小麥價(jià)格上市維持在1.1元每斤左右。國(guó)家再次下調(diào)小麥拍賣底價(jià)，一方面是加快小麥去庫存進(jìn)程，而另一方面則是銜接2018年小麥*收購(gòu)價(jià)下調(diào)政策的順利落地。由于當(dāng)前的小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格與新麥上市預(yù)期價(jià)格差價(jià)較大，即使考慮到未來新舊小麥的價(jià)差關(guān)系，陳麥價(jià)格進(jìn)一步下跌的概率仍然較大。

　　2018年主產(chǎn)區(qū)新麥產(chǎn)量和質(zhì)量或?qū)⒚媾R不利天氣的考驗(yàn)

　　了解到，2018年初至今，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格在供需寬松和政策利空的雙重壓力下，一直維持弱勢(shì)下行的態(tài)勢(shì)。屋漏再逢連陰雨，政策銷售底價(jià)進(jìn)一步下調(diào)使得小麥?zhǔn)袌?chǎng)無疑雪上加霜。由于市場(chǎng)看空氛圍加劇，4月份各地小麥價(jià)格無論是下跌范圍，還是下跌幅度均較3月份明顯放大。

　　受普通小麥價(jià)格大幅下跌的影響，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)艽送侠圩呷醯膽B(tài)勢(shì)也有所顯現(xiàn)。4月27日，藁優(yōu)2018河北石家莊地區(qū)進(jìn)廠價(jià)格為2800元/噸，濟(jì)南17山東菏澤地區(qū)進(jìn)廠價(jià)格為2850元/噸，鄭麥366河南鄭州地區(qū)進(jìn)廠價(jià)格為2790元/噸，較月初下跌了20—70元/噸。當(dāng)前華北地區(qū)優(yōu)普小麥價(jià)差為315元/噸，較上月同期擴(kuò)大11元/噸，較年初擴(kuò)大78元/噸。

　　新麥生產(chǎn)，據(jù)了解2018年主產(chǎn)區(qū)新麥產(chǎn)量和質(zhì)量或?qū)⒚媾R不利天氣的考驗(yàn)。我國(guó)小麥2018年病蟲害總體偏重發(fā)生，其中條銹病在江漢、西南、西北麥區(qū)嚴(yán)重發(fā)生，為歷史罕見。不過中央氣象臺(tái)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至4月27日，全國(guó)冬小麥一、二類苗比例分別為21%和74%，與上周相比一類苗增加1%，二類苗減少3%，整體長(zhǎng)勢(shì)仍屬較好。

　　由于面粉產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)激烈，4月上中旬受小麥價(jià)格快速回落的影響各地面粉價(jià)格跟跌明顯。進(jìn)入下旬以后，受經(jīng)銷商階段性補(bǔ)貨影響，加之前期降價(jià)促銷，面粉銷量小幅好轉(zhuǎn)，價(jià)格逐步止跌趨穩(wěn)。

　　由于面粉企業(yè)整體開機(jī)率不高，麩皮市場(chǎng)供應(yīng)量有限對(duì)價(jià)格基本形成支撐。4月27日，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)格為1460元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)格為1500元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價(jià)格為1480元/噸，與上周持平。河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)格為1460元/噸，安徽宿州地區(qū)麩皮出廠價(jià)格為1520元/噸，較上周上漲30—40元/噸。當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)麩皮出廠價(jià)在1460—1520元/噸，較月初的價(jià)格上漲了40—70元/噸。

　　據(jù)了解，進(jìn)入4月份以來面粉市場(chǎng)銷售不旺，企業(yè)開工率不高。當(dāng)前面粉企業(yè)整體開工率為49%，較月初下降了個(gè)3百分點(diǎn)，較春節(jié)前的面粉銷售旺季下降8個(gè)百分點(diǎn)。雖然制粉企業(yè)開工率有所下降，但加工利潤(rùn)卻成回升態(tài)勢(shì)。主要原因是小麥價(jià)格下跌幅度較大，雖然面粉價(jià)格也跟隨下跌，但麩皮價(jià)格處于相對(duì)高位，整體上企業(yè)采購(gòu)原料成本下降的影響大于下游產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)所帶來的影響。

　　監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為29元/噸，較上周同期擴(kuò)大8元/噸，較月初擴(kuò)大23元/噸。其中，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為-28.8元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為44.4元/噸，河南鄭州地區(qū)為70.8元/噸?？梢哉f，小麥政策銷售底價(jià)下調(diào)，制粉企業(yè)為*直接的受益者。

　　制粉企業(yè)采購(gòu)仍多傾向于儲(chǔ)備小麥輪換出庫

　　4月份，國(guó)家*收購(gòu)價(jià)和臨時(shí)存儲(chǔ)小麥拍賣共進(jìn)行了4次，前兩次因執(zhí)行調(diào)整前的銷售底價(jià)，市場(chǎng)的成交基本降至低點(diǎn)，4月3日與11日成交率分別為6.49%和0.44%。后兩次拍賣由于銷售底價(jià)再次下調(diào)，制粉企業(yè)參拍積極性提高，成交狀況明顯好轉(zhuǎn)。

　　4月25日，計(jì)劃投放*收購(gòu)價(jià)和國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)小麥207.02萬噸，實(shí)際成交43.58萬噸，成交率21.05%，再創(chuàng)自2017年5月2日以來單期*成交水平。

　　初步統(tǒng)計(jì)，4月份國(guó)家*收購(gòu)價(jià)和臨時(shí)存儲(chǔ)小麥拍賣共計(jì)投放820.6萬噸，實(shí)際成交89.16萬噸，較3月份增加29.1萬噸；周度平均成交率10.87%，較3月份提高3.54個(gè)百分點(diǎn)。

　　值得市場(chǎng)關(guān)注的是，河北近來小麥拍賣連續(xù)流拍，即使在政策性小麥銷售底價(jià)再次進(jìn)行下調(diào)以后，該省市場(chǎng)并未所動(dòng)，拍賣仍然連續(xù)出現(xiàn)2次流拍。主要原因是該省目前各級(jí)儲(chǔ)備企業(yè)小麥輪換銷售積極性較高，再加之輪出價(jià)格隨行就市，制粉企業(yè)采購(gòu)仍多傾向于儲(chǔ)備小麥輪換出庫。

　　整體上看，國(guó)家小麥銷售底價(jià)再次下調(diào)后，使得政策性小麥到廠價(jià)格相應(yīng)下降，制粉企業(yè)參拍積極性提高，拍賣成交放量增加明顯，預(yù)計(jì)國(guó)家政策性小麥階段性去庫存的進(jìn)程將會(huì)繼續(xù)加快。

　　出口國(guó)的地位發(fā)生了較大變化，俄羅斯小麥出口量有望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄新高。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部4月份供需報(bào)告，將全球小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)上調(diào)300萬噸，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的7.598億噸；2017-18年全球小麥期末庫存預(yù)估上調(diào)至2.712億噸，美國(guó)小麥庫存上調(diào)3000萬蒲。全球及美國(guó)小麥庫存雙雙上調(diào)，說明國(guó)際市場(chǎng)小麥供給依然充足。

　　受全球小麥供應(yīng)依然龐大的制約，國(guó)際市場(chǎng)小麥出口競(jìng)爭(zhēng)激烈。相比其它出口國(guó)俄羅斯小麥出口需求較為旺盛，出口量有望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄新高。

　　近日俄羅斯農(nóng)業(yè)市場(chǎng)行情研究所所長(zhǎng)雷利科預(yù)測(cè)，本農(nóng)業(yè)年度(2017年7月-2018年6月)俄羅斯小麥出口將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的4000萬噸，上一農(nóng)業(yè)年度俄小麥出口量為2700萬噸。由于小麥出口旺盛，俄羅斯小麥價(jià)格已經(jīng)漲至215美元/噸，創(chuàng)下2014/15年度以來的*水平。

　　從全球小麥出口格局看，出口國(guó)的地位發(fā)生了較大變化。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)專家NataliaMerkusheva稱， 2017/18年度全球小麥出口國(guó)排名與上年出現(xiàn)顯著變化。俄羅斯成為頭號(hào)小麥出口國(guó)，歐盟保持第二大出口國(guó)地位，上年度的頭號(hào)小麥出口國(guó)美國(guó)降為第三大出口國(guó)，加拿大、澳大利亞和烏克蘭分別分占四、五、六的位置。

　　海關(guān)公布的*新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯，3月份我國(guó)進(jìn)口小麥289,552噸，同比減少42.34%；年初迄今累計(jì)進(jìn)口563,267噸，同比減少47.33%。有關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)整體供需相對(duì)寬松，進(jìn)口多以品種調(diào)劑為主，再加之內(nèi)外小麥價(jià)差在不斷縮小，預(yù)計(jì)2018年全年進(jìn)口量或會(huì)低于上年水平。

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