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浙江建德:生態(tài)蔬菜產業(yè)發(fā)展的調研
農業(yè)網   時間:2018/1/16 13:53:00  來源:今日建德  閱讀數(shù):470

  幾天前進行菜籃子項目申報單位現(xiàn)場踏勘時,在申報單位大同憶家家庭農場偶爾聽農場主項志斌談起發(fā)展生態(tài)蔬菜種植的想法和做法,因時間有限,沒能好好與他詳談,很是遺憾。有*,有幸邀請到植保站趙帥鋒站長和我一起,到憶家家庭農場進行了調研。

  該農場位于大同鎮(zhèn)楓樹嶺村,交通相對便利,四面環(huán)山,中間有水渠和上百畝池塘,生態(tài)環(huán)境非常好。池塘里種滿了蓮子,路邊花草也保持著原始的風貌,宛若一幅美麗的田園風光。在這種生態(tài)環(huán)境下,再加上農場的生態(tài)理念,無論是蓮子,還是蔬菜,其品質自然優(yōu)于常規(guī)。

  據(jù)項志斌介紹,他以前做水電工程,后來在村里當村干部,兩年前看到村里的池塘、農田荒蕪,想利用這么好的自然條件發(fā)展農業(yè),就種植了120畝左右蓮子,現(xiàn)在蓮子已規(guī)模量產,部分農田今年種植苦瓜、辣椒、黃瓜等蔬菜,效益也比較好。而山地則仍然長滿荒草,優(yōu)良資源沒有得到充分利用。他覺得多年荒草生長的山地沒有受到化肥、農藥污染,恰恰是*適于發(fā)展有機農業(yè)的,所以已經開始進行有機產地認證。

  通過深入了解,我們發(fā)現(xiàn)該基地有很多值得全市蔬菜產業(yè)借鑒的理念,概括如下:

  一是注重品質。有機認證之前種植的蔬菜、蓮子都高于標準化要求,苦瓜每兩天采摘*,需要防治病蟲的話,直接找植保站專家配制微毒、易降解的農藥,嚴格控制用藥次數(shù)和用量。用農場主的話說,產量低點不要緊,如果出了安全問題,名氣就倒掉了。而接下來有機認證、綠色認證、品牌注冊等工作都在有序進行,商標已經注冊好,如果通過有機認證,更要嚴格按照有機蔬菜標準生產。

  二是服務意識。一般的菜農把蔬菜采摘好,一裝袋就拿到市場上賣,而他們從農田到市場,還有好幾道程序。首先是分級,采摘一千斤蔬菜,經過分級,也就只有兩百斤沒有任何病蟲殘次的“特級”品,剩下的才是普通菜品。無論特級還是普通級,包裝是不可少的。項志斌在包裝上可謂下足了功夫,通過他的技術包裝的苦瓜,3天后仍然可以保持剛采摘下來時的新鮮度。包裝完成后,還要貼上自己的商標,公司名稱、地址、聯(lián)系電話都有詳細標注,雖然沒有追溯碼,但這些可以起到質量追溯的作用。經過這樣處理的產品一經上市,就得到廣大消費者認可,雖然售價略高于普通產品,那些??腿匀灰徺I他的產品。其實他的蔬菜價格高就高在了附加在產品上的“服務”,用現(xiàn)在的話說,他“賣的不是產品,而是服務”。

  三是美麗鄉(xiāng)村的意識增強。項志斌堅信,這一片青山綠水,這一池蓮花,有機生態(tài)蔬菜和山野農產品,再加上一些采摘、游樂項目,定能開發(fā)出讓來此觀光的市民流連忘返的田園風光項目,也為美麗田園增光不少。

  四是以家庭為主體,以成功經驗帶動其他農戶走合作發(fā)展的道路。據(jù)項志斌介紹,以前村里年輕人都外出打工,今年有些工廠不景氣,污染企業(yè)被關停,回鄉(xiāng)的打工者沒有門路,看到他種植蔬菜利潤較好,想要加入進來一起發(fā)展。他說一家人的力量畢竟有限,剛好也需要這樣的團隊一起干,所以在家人覺得這些人要“分一杯羹”的情況下,仍然堅持將至少5家農戶納入自己的生產基地。項志斌認為,傳統(tǒng)的合作社模式弊端很明顯,必須以公司模式來管理,通過統(tǒng)一品種、統(tǒng)一農資管理,給予合作農戶保底收購價統(tǒng)一營銷,才能保證質量符合標準,市場識別度高,讓合作者旱澇保收。

  農場的發(fā)展也面臨著很多現(xiàn)實問題,*主要的問題有三點:

  一是前期資金投入大?;A設施建設、產品的保鮮和運輸、機械設備等,都需要投入大量資金,對于家庭農業(yè)主體來說投資過大,難以承受。所以希望有扶持資金能多用在新發(fā)展起來、又有創(chuàng)新理念的項目上。

  二是標準化技術跟不上。農場需要的是實實在在的標準化種植技術,要在保證品質的前提下,出得來產品。以前參加了一些技術培訓,理論講得很好,但回來實際操作卻不行。希望有實踐經驗的農技人員多到田間地頭現(xiàn)場指導。

  三是市場風險大。蔬菜的價格波動很大,如果農業(yè)服務部門能及時把握市場動態(tài),研究出市場預測方案,統(tǒng)籌規(guī)劃本地農民市場虧缺時種什么品種,市場飽和時停止種什么品種,可以*程度上減少市場風險帶來的經濟損失。

  雖然這只是一個點的調研,但結合前段時間與其他種菜大戶的接觸,我們調研人員欣喜地看到,如今的農民已經不再是單純的“種田人”,而是開始接受生態(tài)化、標準化種植理念;開始與市場接軌,用服務的理念銷售農產品;懂得尋求多方面的技術幫助,提質增量,實現(xiàn)更多附加的效益;懂得通過合理的種植規(guī)模、品種和發(fā)展速度來控制風險。同時,我們心中也充滿了緊迫感,建德山好水好生態(tài)好,農民思想已經發(fā)生轉變,用生態(tài)的、創(chuàng)新的理念進行經營,而需要農技服務人員提供技術服務和政策扶持時,我們又能為他們做些什么呢?

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