12月下旬，我們在山東省金鄉(xiāng)縣雞黍鎮(zhèn)杜河村看到，不少農(nóng)民在家門口采摘棉柴上的棉花。“我們家種了5畝蒜，套種了兩畝棉花，3畝辣椒。入冬了，蒜和辣椒都賣完了，閑著沒事，再把棉花收起來賣了，今年就利索了。”村民武濤告訴我們。

　　談到套種的收成，武濤坦言，今年大蒜價格低，好在辣椒價格不錯，棉花收入穩(wěn)定，統(tǒng)算下來，每畝地還能有6000多元的純收入。

　　武濤采用的種植模式，是金鄉(xiāng)近年來著力推廣的大蒜棉花辣椒三元間套作和輪作種植制度，被當?shù)剞r(nóng)民形象地稱為“兩白一紅”棉作制度。據(jù)山東省農(nóng)業(yè)廳副廳長褚瑞云介紹，近年來，在農(nóng)業(yè)部棉花綠色高產(chǎn)創(chuàng)建、山東省棉花耕作制度創(chuàng)新示范等項目的支持下，該技術模式推廣規(guī)模日益擴大，實現(xiàn)了棉區(qū)生產(chǎn)、生態(tài)、生活的有機統(tǒng)一，走出了一條生產(chǎn)美、生活美、生態(tài)美的棉花產(chǎn)業(yè)“三美共生”發(fā)展新路子。

　　棉蒜椒三種作物互促共進實現(xiàn)“生產(chǎn)美”。據(jù)了解，“兩白一紅”在金鄉(xiāng)已有兩種典型的種植模式。一是年度內蒜棉椒間套作種植模式。該模式在傳統(tǒng)蒜棉套種的基礎上，在棉花行間條帶狀間作辣椒，頭年10月種植大蒜，第二年4月套種棉花和辣椒，蒜棉椒共生1個月左右，大蒜6月收獲，棉椒間作共生至10月初收獲。該模式可有效分解辣椒單一種植的市場風險和澇災絕產(chǎn)風險。二是年際間蒜棉套作與蒜椒套作輪作的種植方式。該種植方式*年采用大蒜套種辣椒，第二年采用大蒜套種棉花的倒茬種植方式，可有效解決辣椒連年重茬種植病害重、品質下降的問題。

　　綠色多樣性棉作制彰顯“生態(tài)美”。據(jù)山東省棉技站站長王桂峰介紹，實踐證明，蒜棉辣椒間套作和輪作制度，生態(tài)效益十分明顯：三種作物可實現(xiàn)“一肥兩用”“一水兩用”“一膜兩用”和“一藥兩用”，有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護；棉蒜椒三者間生理生態(tài)優(yōu)勢互補，構成共生共進，協(xié)調發(fā)展的復合生態(tài)群落。

　　“大蒜能殺菌治菌，減少了辣椒、棉花在整個生長過程中的病蟲害發(fā)生。同時，棉花易吸附重金屬離子，對土壤重金屬污染的修復效應顯著，這對金鄉(xiāng)創(chuàng)建優(yōu)質綠色大蒜、辣椒市場品牌發(fā)揮了重要的支撐作用。”王桂峰說。

　　產(chǎn)業(yè)效益疊加鑄就“生活美”。一項技術模式的推廣對農(nóng)民而言，*的動力莫過于經(jīng)濟效益的增加。近年來，在全國糧食、棉花等大宗農(nóng)產(chǎn)品價格種植效益不穩(wěn)的背景下，2017年金鄉(xiāng)大蒜套種棉花、大蒜套種辣椒、大蒜套種棉花間作辣椒，畝毛收入達到1萬元到1.3萬元左右，純收入也能達到7000元以上，管理較好、出售適時的農(nóng)戶每畝純收入在萬元以上。

　　金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長王乃建說：“蒜棉椒套種輪作種植模式的優(yōu)勢，有效解決種植棉花效益低，種植尖椒不耐澇，風險大的缺點，三者互補，降低生產(chǎn)和市場風險，提高收益，穩(wěn)定面積，促進產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。”

　　金鄉(xiāng)“兩白一紅”棉作制度，從2011年開始試驗示范，到2017年，短短6年時間，其種植面積從幾百畝逐步發(fā)展到近50萬畝，一舉成為金鄉(xiāng)及周邊的主導種植模式。

　　褚瑞云說，棉花耕作制度改革是穩(wěn)定山東棉花生產(chǎn)的有效路徑。據(jù)他介紹，山東作為全國重要的棉花生產(chǎn)、消費和紡織品服裝出口大省，近年來，全省植棉面積急劇下降，但魯西南蒜套棉區(qū)下滑幅度*慢。這充分說明，高效蒜套耕作制度對穩(wěn)定和發(fā)展棉花生產(chǎn)具有重要作用。對此，山東棉花耕作制度創(chuàng)新應立足當?shù)剞r(nóng)業(yè)關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，因地制宜發(fā)展不同的種植模式。比如，魯西北棉區(qū)結合武城辣椒、蔬菜市場，重點示范推廣棉花與花生、辣椒、馬鈴薯間套作種植模式；魯北鹽堿地棉區(qū)可以開展農(nóng)牧結合，重點示范推廣棉花西瓜、棉花飼料作物高粱間作種植模式等。

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