2017年，水稻的產(chǎn)量繼續(xù)保持豐收。不過(guò)，水稻*收購(gòu)價(jià)的下調(diào)牽動(dòng)了很多種植戶的心。通過(guò)采訪了解到，水稻“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的特點(diǎn)越來(lái)越明顯，2018年的行情可能更加需要關(guān)注品質(zhì)。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《關(guān)于2017年糧食產(chǎn)量的公告》顯示，2017年，全國(guó)谷物播種面積13.94億畝，較上年減少2196萬(wàn)畝，下降1.6%；其中稻谷4.53億畝，與上年基本持平；稻谷產(chǎn)量為4171億斤、增加30億斤，增長(zhǎng)0.7%。水稻可以說(shuō)是一個(gè)豐收年。我們采訪了全國(guó)不同地區(qū)的水稻種植戶，他們反映，今年水稻的價(jià)格受到政策、天氣等因素的影響，自己的收入有漲有跌。

　　黑龍江聶先生：還行，和去年差不太多，一塊五多一點(diǎn)吧一斤，照去年便宜七八分錢吧，去年一塊五毛七八，現(xiàn)在一塊五，差七八分錢。政策現(xiàn)在國(guó)家有保護(hù)價(jià)嘛，今年整體保護(hù)價(jià)照去年掉五分錢。

　　湖南永州謝先生：水稻今年價(jià)格挺好啊，優(yōu)質(zhì)稻價(jià)格持續(xù)上漲，現(xiàn)在好的能賣到170左右，比去年有增加，去年的價(jià)格優(yōu)質(zhì)稻便宜10塊錢吧，160左右。政策也是有一些，但是對(duì)我們的影響不是很大，主要是整個(gè)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品有持續(xù)增長(zhǎng)的需求。

　　無(wú)獨(dú)有偶，湖北種植戶周先生的告訴我們，今年當(dāng)?shù)貧夂驐l件不利，水稻價(jià)格走低?，F(xiàn)在他們正在研究種植優(yōu)質(zhì)水稻，爭(zhēng)取來(lái)年掙個(gè)好價(jià)錢。周先生：水稻今年我們湖北受氣候影響品質(zhì)不怎么好，價(jià)格賣的也不怎么高，主要是因?yàn)橛卸鸹?，和去年相比價(jià)格低一毛左右吧。今年我們正在著手搞優(yōu)質(zhì)糧工程建設(shè)，要選擇好的優(yōu)質(zhì)稻種，爭(zhēng)取做一村一品嘛。

　　分析師陳曉?shī)櫛硎?，?yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，是2017年水稻市場(chǎng)的一個(gè)特點(diǎn)。陳曉?shī)櫍簝r(jià)格方面，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)明顯。像北方的稻花香、南方的黃華占稻谷價(jià)格今年均呈現(xiàn)高位。截至12月底米廠采購(gòu)稻花香稻谷到廠主流價(jià)2.60-2.70元/斤，黃華占稻谷到廠主流價(jià)1.47-1.54元/斤，均遠(yuǎn)高于普通稻市場(chǎng)價(jià)格。優(yōu)普分化以后可能會(huì)越來(lái)越明顯。

　　據(jù)了解2017年我國(guó)稻谷市場(chǎng)總體供大于求，總產(chǎn)量繼續(xù)超2億噸。因此，江西瑞奇期貨經(jīng)紀(jì)有限公司分析師湯青霞認(rèn)為，政策利好也偏向于優(yōu)質(zhì)稻。湯青霞：優(yōu)質(zhì)稻因?yàn)閲?guó)家整個(gè)政策鼓勵(lì)這種方向，也是符合市場(chǎng)需求的，所以優(yōu)質(zhì)稻的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的特點(diǎn)還是比較明顯，這是目前稻谷市場(chǎng)上的一些特點(diǎn)。

　　另外，今年對(duì)于很多種植戶來(lái)說(shuō)，水稻*收購(gòu)價(jià)格的下調(diào)也是一件大事。2017年*收購(gòu)價(jià)早、中晚秈稻、粳稻三個(gè)品種全面下調(diào)。陳曉?shī)櫿J(rèn)為，2014年開(kāi)始我國(guó)糧食政策陸續(xù)改革，而水稻*收購(gòu)價(jià)的走低，可以說(shuō)是稻谷市場(chǎng)化改革之路的*步。傳遞出兩點(diǎn)信號(hào)，一是未來(lái)稻谷將逐步向市場(chǎng)定價(jià)靠攏，政策對(duì)價(jià)格的支撐力下降。二是，政策性收儲(chǔ)將逐漸分離”保增收“功能，而其他相應(yīng)的補(bǔ)貼和配套政策有可能跟進(jìn)。對(duì)于明年的水稻市場(chǎng)行情，湯青霞認(rèn)為應(yīng)該多關(guān)注政策變動(dòng)。

　　湯青霞：從品質(zhì)結(jié)構(gòu)上來(lái)講的話，因?yàn)槲覀儑?guó)家鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的趨勢(shì)比較強(qiáng)烈，如果是明年，首先我覺(jué)得結(jié)構(gòu)上粳稻面積的預(yù)期會(huì)增多，第二個(gè)就是在南方地區(qū)，雙季稻可能會(huì)繼續(xù)收縮，雙季稻的面積改成一季晚稻的特點(diǎn)會(huì)明顯一些。因此，對(duì)于種植戶，湯青霞建議，應(yīng)該主動(dòng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。

　　湯青霞：廣大種植戶還是要以利益為導(dǎo)向。和投入的成本為導(dǎo)向，還有市場(chǎng)的需求為導(dǎo)向?，F(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)從國(guó)家上層的角度是鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，優(yōu)質(zhì)稻的種植，在中間的企業(yè)也在落實(shí)和執(zhí)行這個(gè)政策。對(duì)優(yōu)質(zhì)的品種加價(jià)的特點(diǎn)會(huì)更明顯。所以對(duì)農(nóng)戶我還是一如既往的建議他們?cè)诜N植上面，向優(yōu)質(zhì)稻谷，市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)稻谷傾斜。

　　同時(shí)，陳曉珊還提到，隨著國(guó)外品牌大米在國(guó)內(nèi)的逐漸增多，優(yōu)質(zhì)稻米的市場(chǎng)需求也將不斷增加。陳曉?shī)櫍簭?012年開(kāi)始進(jìn)口米憑借低廉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)大量進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，進(jìn)口米品質(zhì)、品牌優(yōu)化，進(jìn)一步對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)帶來(lái)沖擊。當(dāng)然全球化的過(guò)程中，這是不可避免的。也建議國(guó)產(chǎn)米不斷提高自身整體品質(zhì)，讓百姓能更多地吃到“好米”、“放心米”。

　　明年稻谷*收購(gòu)價(jià)政策將繼續(xù)調(diào)整，從調(diào)整的幅度、方向來(lái)看，市場(chǎng)上有多方猜測(cè)。當(dāng)然我們還是要以每年1月底2月初國(guó)家公布的*收購(gòu)價(jià)政策為準(zhǔn)。對(duì)種植戶來(lái)講，面對(duì)政策改革，也要改變以往只要高產(chǎn)的思維，主動(dòng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。你像可以通過(guò)選育優(yōu)質(zhì)稻、稻漁結(jié)合等來(lái)方式來(lái)增加附加收益。

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